Добывается крахмал из картофеля таким простым способом. Из кучи картофеля отберите 4-5 десятков хороших свежих целых клубней. Не берите клубни с трещинами, с гнилью, с стиснутыми бочками. Берите только лучшие клубни без всякого изъяна и более крупные - с ними будет меньше хлопот.