Для производства патоки нужно запасти:
1) железный котел, установленный на очаге, на плите или на треноге над костром на дворе усадьбы; 2) резиновую трубку аршина в два длиною и 3) материалы: крепкое купоросное масло, то есть крепкую серную кислоту, мел в порошке и немного йодной настойки. Все эти материалы должны быть наилучшего качества, чистые и без примесей. Приготовление патоки ведется так.