Для участка с высоким расположением грунтовых вод, где сухой погреб построить трудно, пригоден лабаз, распространенный в Ленинградской, Ярославской, Костромской и других северо-западных областях (рис. 7).

Для постройки выбирают сухое место, по возможности на песке, чтобы заглубиться на 0,3-1,4 м. При высоком уровне грунтовых вод хранилище придется делать наземным или же ставить на искусственную подсыпку из песчано-щебеночной смеси в окружении надежного земляного вала. Вокруг лабаза следует вырыть неглубокую дренажную канавку для сбора талых и поверхностных вод.

Конструкция лабаза - каркас из тонкомерного ошкуренного подтоварника. Концы подтоварника предварительно обжигают, промазывают горячим битумом и зарывают в грунт на глубину примерно 0,5 м, а верхние концы связывают в единую конструкцию продольными прогонами из длинных ошкуренных жердей.

1    - заком;
2    - обваловка грунтом;
3    - рубероид;
4    - дощатая обрешетка;
5    - дверца-лаз.
 
Рис. 7.   Лабаз - «шалаш» (размеры в см.).

1    - решетчатая дверь;
2    - входная дверь;
3    - фиксатор в положении «закыто»;
4    - клапан (задвижка);
5    - фиксатор в положении «открыто»;
 
Рис. 8. Вентиляционный короб.

Обрешетку кровли из досок делают сплошной и застилают поверху 1-2 слоями рубероида, .затем укладывают снизу доверху слой земли в 0,4-0,5 м. Лучше всего для этого использовать торфяную землю, хорошо задерживающую тепло. Сверху на земляное покрытие укладывают дерновые пластины или же сеют траву.
Выстота лабаза в средней части - около двух метров, но не выше, иначе картофель и овощи могут промерзнуть. Для приусадебных и садо-14
 
во-огородных участков наиболее пригодно хранилище шириной - 3,3- 3,5, длиной - 3,6-5 и более метров. Внутри оставляют проход не уже 0,6-0,7 м и по обе его стороны оборудуют полки и решетчатые закрома.

Один из торцов постройки засыпают землей вместе с кровлей, другой зашивают двумя рядами досок и прокладывают между ними слой рубероида, предохраняющий от продувания. В этом же торце устраивают тамбур с двумя дверьми: входной - сплошной и внутренней решетчатой. Внутри лабаза устанавливают вентиляционный короб из 30-40-миллиметровых досок сечением не менее 15 на 15 см и выводят его наружу. В нижней части короба устраивают регулировочную задвижку. Конструкция позволяет удерживать в хранилище постоянную температуру плюс 2° С и обеспечивает доступ внутрь (рис. 8).

Сооружение не требует дефицитных материалов: кирпича, цемента - и обходится дешевле по крайней мере в два - три раза по сравнению с погребом. На предварительно выбранной и подготовленной площадке, при наличии материалов, такое хранилище можно соорудить за 5-7 дней. Лабаз можно сделать сборно-разборным, снимать по весне и устанавливать осенью на новом месте, избегая тем самым трудоемкой чистки.