Морс из сиропа. Сироп ягодный или фруктовый - 150 г, вода - 1000 г.
Сироп разбавляют кипяченой водой. Если морс получился слишком сладким, можно добавить немного лимонного сока.

Морс из варенья. Варенье - 150-200 г, вода - 1000 г, сок одного лимона.
Напиток приготавливают так же, как морс из сиропа.

Лимонный или апельсиновый морс. Лимоны или апельсины - 100 г, сахарный песок - 150 г, вода - 1000 г.
Из лимонов или апельсинов выжимают сок. Оставшуюся цедру мелко нарезают и обдают кипятком для удаления горечи. Затем цедру заливают горячей водой и проваривают 10-15 мин. В остальном напиток приготавливается так же, как и ягодный морс.

Свекольный морс. Свекла - 200 г, сахарный песок - 100 г, вода - 1000 г, сок одного лимона.
Свеклу очищают и натирают на мелкой терке. Из измельченной свеклы отжимают сок. Отжатую от сока свеклу заливают горячей водой, доводят до кипения и проваривают 10-20 мин. В конце варки добавляют сахар, лимонный сок и отжатый свекольный сок. Вновь доводят до кипения, но не кипятят'. Отвар процеживают и наливают в кувшин, наполненный льдом.